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Leckere dänische Miesmuscheln “BLÅMUSLING NO. 2” geräuchert in kaltgepresstem Rapsöl. Im kalten Wasser des dänischen Limfjordes wachsen die leckeren Miesmuscheln langsam heran, bis sie einen besonders feinen Geschmack entwickeln. Diese feinen nordischen Miesmuscheln wurden von der kleinen dänischen Firma FANGST mit Buchenholz traditionell geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt.
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In der EU hergestellt
Von einem kleinen Betrieb
In Skandinavien designed
Leckere dänische Limfjord-Miesmuscheln “BLÅMUSLING NO. 2” geräuchert in kaltgepresstem Rapsöl. Im kalten Wasser des dänischen Limfjordes wachsen die leckeren Miesmuscheln (lat. Mytilus Edulis) langsam heran, bis sie einen besonders feinen Geschmack und eine feine Textur entwickelt haben. Die meisten von den nordischen Muscheln werden dann an feine ausländische Küchen verschifft, aber einige behalten die Dänen auch selbst. Diese feinen Miesmuscheln wurden von der kleinen dänischen Firma FANGST mit Buchenholz traditionell geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt.
Das helle Fleisch der Miesmuscheln hat einen feinen, dezent nussigen Geschmack. Diese schmecken hervorragend mit einer Weißweinsauce und Knoblauch.
Miesmuscheln Rezeptempfehlung: Getoastetes Weizenbrot, blitzgeröstete Blumenkohlscheiben, Mayo, Blumenkresse. Etwas Mayo auf das Brot verteilen, Blumenkohlscheiben auf einer heißen Pfanne rösten und auf das Brot legen. Miesmuscheln abtropfen und auf das Brot mit etwas Blumenkresse platzieren. Als Canapés oder Vorspeise servieren.
100g
Fangst
Von kleinem Hersteller
Meeresfrüchte
Miesmuscheln geräuchert 100g
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Hinter diesem nordischen Online Shop steht das finnisch-deutsche Familienunternehmen Kalevala Spirit, die von dem Mutter-Tochter-Team, Maire Härkönen-Schwab und Karoliina Schwab geführt wird. Seit über 20 Jahren organisieren wir finnische Weihnachtsdörfer in Deutschland und wollen die schönen Seiten Nordeuropas unseren Besuchern näher bringen. Es ist für uns besonders wichtig, dass wir auch kleine, unbekannte Hersteller, die tolle Werten haben, unterstützen. Aber auch bekannte Marken findet man in unserem Sortiment. Wir wollen die Bewegung weiterbringen, die möglichst viel Produktion zurück nach Europa bringt und die Natur und ihre Ressourcen nicht ausbeutet.
