Sanddorn Fruchtaufstrich mit Honig 200g

Wer Sanddorn kaufen möchte und den intensiven Geschmack der nordischen Beeren liebt, findet mit Sanddorn & Honig einen besonderen Fruchtaufstrich aus Finnland. Dieser kernlose Sanddorn-Fruchtaufstrich mit Honig wird aus 52 % finnischem Sanddorn und 21 % finnischem Honig hergestellt und besitzt eine feine, streichzarte Konsistenz – ähnlich wie ein Sanddorn-Gelee. Das Ergebnis ist ein aromatischer Brotaufstrich mit einer wunderbar ausgewogenen Mischung aus fruchtiger Säure und natürlicher Beeren- und Honigsüße.

Hergestellt wird dieser Aufstrich vom kleinen finnischen Familienbetrieb Ahontuvan Tarhat, der seit vielen Jahren hochwertige Honige und Spezialitäten aus finnischen Beeren produziert. Für unseren Shop Northings fertigt die Manufaktur diesen besonderen Sanddorn-Fruchtaufstrich in kleinen Chargen.

Der finnische Bauer Antti kombiniert die köstlichsten Honige mit finnischen Aromen der Natur. Sauber, gesund und lecker sind diese finnischen Honige. Dank der nachtlosen Nächte Finnlands bekommen die finnischen Blüten besonders viel Licht und der Honig schmeckt aromatisch und süß.

Sanddorn & Honig – finnischer Sanddorn Fruchtaufstrich ohne Kerne. Nordischer Sanddorn aus Finnland, geprägt vom arktischen Sommer.

Der charakteristische Geschmack von Sanddorn entsteht durch die besonderen Bedingungen im Norden. In Finnland wachsen Sanddornbeeren unter sehr langen Sommertagen mit viel Sonnenlicht, gleichzeitig sind die Nächte oft kühl. Dieses Zusammenspiel aus Licht und Temperatur sorgt dafür, dass sich in den Beeren besonders intensive Aromen und Süße entwickeln.

Die Früchte reifen langsam und entwickeln dabei ihren typischen frischen, leicht herben und gleichzeitig fruchtigen Geschmack. Diese nordischen Bedingungen verleihen finnischem Sanddorn seine besondere Qualität und machen ihn zu einer geschätzten Zutat in der skandinavischen Küche.

Was ist Sanddorn?

Wer sich fragt „Was ist Sanddorn?“, entdeckt schnell eine der interessantesten Beeren des Nordens. Sanddorn ist eine leuchtend orangefarbene Wildfrucht, die an Sträuchern wächst und vor allem in Küstenregionen sowie in nördlichen Klimazonen gedeiht.

In Finnland gehört Sanddorn seit Generationen zur traditionellen Küche. Die Beeren werden zu Säften, Sirup, Desserts oder Aufstrichen verarbeitet und sind wegen ihres intensiven Aromas sehr beliebt.

Wie schmeckt Sanddorn?

Der Sanddorn Geschmack ist einzigartig und leicht zu erkennen. Die Beeren besitzen eine frische, fruchtige Säure, die an eine Mischung aus Orange, Maracuja und Zitrusfrüchten erinnert. Gleichzeitig sorgt der Honig in diesem Aufstrich für eine angenehme, natürliche Süße, die den Geschmack harmonisch abrundet.

Viele Menschen beschreiben Sanddorn als:

• fruchtig und aromatisch

• leicht säuerlich

• zitrusartig

• erfrischend intensiv

Gerade diese Kombination macht Sanddorn zu einer spannenden Zutat für süße und herzhafte Gerichte.

Rezeptidee: Sanddorn Spritz

Der Begriff „Sanddorn Spritz“ wird immer beliebter und lässt sich mit diesem Fruchtaufstrich besonders einfach zubereiten.

Zutaten

• 1 EL Sanddorn & Honig

• 80 ml Prosecco

• 40 ml Soda oder Mineralwasser

• Eiswürfel

• Orangenscheibe oder Sanddornbeeren zur Dekoration

Zubereitung des Sanddorn Spritz

1. Einen Esslöffel Sanddorn & Honig in ein Glas geben.

2. Mit etwas Soda verrühren, damit sich der Fruchtaufstrich auflöst.

3. Eiswürfel hinzufügen.

4. Prosecco und restliches Soda aufgießen.

5. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Der Drink verbindet die fruchtige Säure des Sanddorns mit der Frische eines Spritz-Cocktails – perfekt für Sommerabende.

Verwendung in der Küche

Der kernlose Sanddorn-Fruchtaufstrich eignet sich hervorragend für:

• Brot, Toast und Brötchen

• Joghurt oder Quark

• Desserts und Kuchen

• Frühstücksbowls

• Käseplatten

• Cocktails wie Sanddorn Spritz

Durch die feine, glatte Konsistenz ohne Kerne lässt er sich besonders gut verstreichen und auch in Rezepten verwenden.

Sanddorn und seine Inhaltsstoffe

Sanddornbeeren sind bekannt für ihren natürlichen Gehalt an verschiedenen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, darunter unter anderem Vitamin C sowie Carotinoide. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Ernte und Herkunft variieren.

Dieser Fruchtaufstrich wird aus Sanddornbeeren, Honig und weiteren Zutaten hergestellt und ist eine aromatische Möglichkeit, den Geschmack der nordischen Beeren zu genießen.

Nährwerte des Sanddorn Fruchtaufstrichs: