Norwegischer Meerhering geräuchert (100g)

Leckerer wilder Hering, aus dem Norwegischen Meer, geräuchert, mit weißem Pfeffer und Bärlauch und eingelegt in kaltgepresstem Bio-Rapsöl. Fischkonserven mit Hering (Clupea harengus) sind eine vielseitige, nahrhafte und leckere Delikatesse, das seit dem Mittelalter ein fester Bestandteil der nordischen Fischerei, des Handels und der Esskultur ist. Der Hering in dieser FANGST-Dose gehört zu den atlantischen Arten und wurde in der Norwegischen See gefangen. Mit einer leichten Rauchnote aus Buchenholz und einer milden Würze aus weißem Pfeffer und Bärlauch hat die dänische Firma versucht, den Geschmack der Küste mit einem Hauch des Waldes zu verbinden.

Hering gilt aufgrund seines Fettgehalts als fettreicher Fisch, aber dieses Fett kann sogar gesundheitsfördernd sein, da es gesunde Omega-3-Fettsäuren enthält. Darüber hinaus enthält Hering auch einige andere wichtige Nährstoffe wie viel Eiweiß, Vitamin A, Niacin, Vitamin B6 und B12, Folsäure und Zink. So kann er dazu beitragen, ein gesundes Immunsystem zu unterstützen und gesunde Knochen und Zähne zu erhalten.

In Bio-Rapsöl konservierter wilder Hering aus dem norwegischen Meer. Geräuchert und gewürzt mit weißem Pfeffer und Bärlauch. Eine dänische Delikatesse für Tapas, als Beilage oder in Gerichten.

Dosenhering ist sehr vielseitig: Er kann direkt aus der Dose gegessen oder auf verschiedene Arten zubereitet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren. Beliebte Rezepte sind Hering mit Salzkartoffeln, Rahmhering, der zerkleinert und dann in Sahnesoße gekocht wird, oder gebratener Hering, der knusprig mit Zwiebelwürfeln und Kapern in saurer Sahnesoße auf einem Salatbett serviert wird. Neben diesen Rezepten gibt es Dutzende weitere, die von verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt inspiriert sind und Heringe aus der Dose für schmackhafte Gerichte von Salaten über Suppen bis hin zu Hauptgerichten verwenden.

Hering ist eine umweltfreundliche Wahl. Die Heringsfischerei ist relativ umweltfreundlich, da sie keine negativen Auswirkungen auf die übrige Meeresumwelt hat, beispielsweise in Form von großen Beifangproblemen. Die in Schwärmen lebenden Heringe sind leicht zu fangen, ohne viele andere Fischarten anzulocken. Die Heringsfischerei ist also eines der nachhaltigeren Alternativen. Die Heringsbestände in der Nordsee sind stark, so dass sie relativ sicher befischt werden können.