Flammlachsbrett aus Finnland mit Holznägeln

Ein traditionelles, finnisches Flammlachsbrett aus Birke mit Holznägeln aus Buche zum Selber-Zubereiten der nordischen Delikatesse Flammlachs. Das Lachsfilet wird mithilfe der Holznägel and das Flammlachsbrett befestigt. Das Holzbrett für Flammlachs wird dann mithilfe der mitgelieferten Metallhalterung an eine Feuerschale angebracht. Während des Garvorgangs wird das Brett mit öfter Lachs gewendet.

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage *

Vorrätig

39,90  Inkl. MwSt.

%s is max in stock!
In Finnland designed

In Finnland designed

In der EU hergestellt

In der EU hergestellt

Handarbeit

Handarbeit

Von einem kleinen Betrieb

Von einem kleinen Betrieb

Genau nach demselben Prinzip, wie in unseren finnischen Weihnachtsdörfern, funktioniert das Flammlachsbrett mit Holznägeln von Kalevala Spirit. Die hochwertigen Flammlachsbretter sind aus Birkenholz angefertigt. Die Holznägel, mit denen das Fischfilet am Brett befestigt wird, sind aus Buche und kommen in die Vorgebohrten Löcher auf dem Holzbrett.

Die verwendeten Hölzer sind naturbelassen und unbehandelt. Damit Sie an dem Flammlachsbrett lange Freude haben, bepinseln Sie das Brett vor dem ersten Gebrauch vorne und hinten mit Speiseöl. Bringen Sie das Brett danach kurz an die Glut (optimal 30-60min) und lassen Sie das Öl hinten und vorne in das Brett einziehen. So entsteht eine schützende Schicht auf der Brettoberfläche und das Brett für Flammlachs brennt beim garen nicht an.

Die Verwendung von Holznägel statt Metallhalterungen oder Metallnägeln hat den Vorteil, dass der Fisch gleichmäßig gart und nicht ins Feuer fällt. Die Holznägel sollten vor dem Garen für mindestens eine halbe bis ganze Stunde ins Salzwasser eingelegt werden, damit auch sie nicht anbrennen. Die Holznägel werden in Werkstätten der AWO Sachsen-West hergestellt. In den fünf Werkstätten lernen und produzieren Menschen mit Behinderung. Wir können dies nur unterstützen!

Die Metallhalterung für die Feuerschalen ist aus pflegeleichtem Edelstahl gefertigt. Das Flammlachsbrett kann aber auch ohne die Halterung verwendet werden, wenn es sicher abgestützt werden kann. Die Metallhalterung ist für Feuerschalen mit einer maximalen Randdicke von 0,5cm geeignet. Das Brett kann darin einfach gewendet werden.

Mit diesem Holzbrett für Flammlachs können Sie bequem Zuhause jederzeit das leckere Lachsgericht genießen! Das Flammlachsbrett eignet sich natürlich auch für andere Fischarten.

Das beste Holz für das Feuer?

Benutzen Sie am besten Birken- oder Buchenholz zum Feuern. Die Feuertemperatur ist wichtig beim Garen des Flammlachses und sollte regelmäßig kontrolliert werden. Eine gute Glut braucht etwa eine Stunde.

Das tolle Rezept für Flammlachs am Feuer gibt es bei uns im Blog!

Ein tolles Video zur Zubereitung von Flammlachs gibt es in unserem IGTV auf Instagram.

Wer unsere detailreichen Tipps zum Feuer, Salzen und Zubereiten des nordischen Fischgerichts lesen möchte, findet diese ebenfalls bei uns im Blog.

Mehr anzeigen
Weniger anzeigen
Material

Birke, Nägel aus Buche, Aufsatz für Feuerschalen aus Edelstahl

Maße

18x50x2cm

Lieferumfang

1 Brett inkl. 10 Haltenägel und Aufsatz für Feuerschalen

Produkttyp

Brett

Hersteller

Jens Schneider, Deutschland. Hergestellt für Kalevala Spirit

Marke

Werte

Handarbeit, Hergestellt in Europa

Ausschließlich im Freien verwenden! Wenn Sie das Flammlachsbrett benutzen, bitte niemals Feuer oder Garvorgang unbeaufsichtigt lassen. Halten Sie Feuerlöschgeräte immer in Bereitschaft. Kinder oder Tiere sollten nicht unbeaufsichtigt in die Nähe des Feuers gelassen werden. Achtung, das Brett sowie die Halterung werden heiß am Feuer.

Über die Produzenten Northings:

Kalevala Spirit/ Northings ist ein finnisches Familienunternehmen. Unsere Wurzeln sind tief in der nordischen Identität verwurzelt, alles, was wir tun, und alle unsere Produkte sind von der nordischen Lebensweise inspiriert. Unser Ziel ist es, die Kultur der nordischen Länder mit ihrer ausgezeichneten Küche, ihren handgefertigten, hochwertigen Produkten und ihrer einzigartigen Lebensart über die Grenzen des Nordens hinaus zu tragen.

Andere Kunden kauften auch