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Die geräucherte dänische Forelle ist mit Wacholder und Zitronenthymian gewürzt und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt. Die Süßwasserforelle (lat. Oncorhynchus mykiss) ist ein dezent schmeckender, saftiger Fisch, der in reinen dänischem Süßwasser gezüchtet wird. Der nordische Fisch passt besonders gut zu geröstetem Roggenbrot mit Butter und Zitronensaft.
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In der EU hergestellt
Von einem kleinen Betrieb
In Skandinavien designed
Geräucherte dänische Süßwasser-Forelle “REGNBUE ØRRED” mit Wacholder und Zitronenthymian gewürzt. Die Süßwasserforelle (lat. Oncorhynchus mykiss) ist ein dezent schmeckender, saftiger Fisch, der in reinen dänischem Süßwasser gezüchtet wird. Mehrere Studien zeigen, dass Forellen reichlich gesunde Omega–3–Fettsäuren enthalten.
In seiner Kindheit genoss Martin, der Mitbegründer von der kleinen dänischen Firma FANGST, die vielen Besuche auf Forellenfarmen mit seinem Vater. Sein Vater war ein Biologe, der sich für die Entwicklung einer Weltklassen-Forellenzucht in dänischen Süßgewässern einsetzte. In dieser Dose wurde – neben einer köstlich geräucherten Forelle mit Wacholder und Zitronenthymian -ein wenig von dieser Kindheitserinnerung bewahrt.
Rezeptvorschlag für die dänische Süßwasserforelle: Dünne Scheiben Weizenbrot toasten oder rösten. Darauf Salzbutter verteilen und Streifen von gekochtem grünen Spargel hinzugeben. Die Süßwasserforelle etwas abtropfen und auf die Brotscheiben verteilen. Etwas Zitronensaft darauf verteilen.
Energie: 1426 kJ/341 kcal Fett: 31,1g – davon gesättigte Säuren: 2,6g Kohlenhydrate: 0g – davon Zucker: 0g Eiweiß: 16,1g Salz: 1,8g
Geräucherte Forelle (73%), kaltgepresstes Rapsöl, Salz, Wacholder, Zitronenthymian.
110g
Fangst
Gezüchtet in dänischem Süßwasser.
Von kleinem Hersteller
Fisch
Dänische Forelle geräuchert (110g)
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Hinter diesem nordischen Online Shop steht das finnisch-deutsche Familienunternehmen Kalevala Spirit, die von dem Mutter-Tochter-Team, Maire Härkönen-Schwab und Karoliina Schwab geführt wird. Seit über 20 Jahren organisieren wir finnische Weihnachtsdörfer in Deutschland und wollen die schönen Seiten Nordeuropas unseren Besuchern näher bringen. Es ist für uns besonders wichtig, dass wir auch kleine, unbekannte Hersteller, die tolle Werten haben, unterstützen. Aber auch bekannte Marken findet man in unserem Sortiment. Wir wollen die Bewegung weiterbringen, die möglichst viel Produktion zurück nach Europa bringt und die Natur und ihre Ressourcen nicht ausbeutet.
